種　類：牛刀180ｍｍ（日本鋼）

鋼　材：SK4

全　長：300ｍｍ

刃渡り：180ｍｍ（刃の幅：43ｍｍ）

柄　　：リネンマイカルタ（スペイン）

重　量：157ｇ

生産地：岐阜県関市

〈注意〉

日本鋼ですので錆びやすいですが、よく切れます。手元に乾いた布巾を置き、こまめに水分を取り除きながら食材を切って下さい。塩分や酸がつくと変色することがあるので、魚・肉を切ったり、フルーツなどをカットしたりする場合、こまめに水で洗い流すことをお勧めします。長年の使用の経年変化を風合いとして楽しんで頂きたいと思います。

　　定価　￥13,000  (税抜)

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〈取扱方法/注意事項〉

・冷凍食品・骨等の固い食材には使用しないでください。刃欠けの原因となる恐れがあります。

・料理以外の用途でのご使用はおやめ下さい。

・破損・劣化の原因となりますので、食洗機は使用しないで下さい。

・使用する際は必ずまな板を使用して下さい。

・中性洗剤で洗った後、よく水気を取って自然乾燥させてください。

・危険ですのでお子様だけでは使用しないで下さい。

・使用後は、お子様の手のとどかないところに保管下さい。

ギフト包装も有料（￥500 ）にて承っております。

大切な方へのプレゼントにお使いください。

日本では古くから刃物の贈り物は縁起が良いとされており、門出を祝福する場では常に刃物が使用されてきました。それは「災いを断ち切る」「未来を切り開く」ものとして考えられているからです。

これからも人生を明るく「切り開く」ためにも是非ご活用ください。

＊包装紙の仕様は変わることがあります。