Concept

丁寧な暮らしに寄り添う一本を

「丁寧に暮らす」とは
長く愛せるものに囲まれ、
一日一日を大切に重ねていくこと

ANNEの包丁は
あなたの食という日々の営みを支え
時と共に味のある、あなただけの一本へと
変化していきます
About

牛刀180mm
(ステンレス)

種類 :牛刀180mm(ステンレス)
鋼材 :サンドビック社製19C27
全長 :300mm
刃渡り:180mm(刃の幅:43mm)
柄  :リネンマイカルタ(スペイン)
重量 :164g
生産地:岐阜県関市

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牛刀180mm
(日本鋼)

種類 :牛刀180mm(日本鋼)
鋼材 :SK4
全長 :300mm
刃渡り:180mm(刃の幅:43mm)
柄  :リネンマイカルタ(スペイン)
重量 :157g
生産地:岐阜県関市

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ペティナイフ120mm
(ステンレス)

種類 :ペティナイフ120mm(ステンレス)
鋼材 :サンドビック社製19C27
全長 :230mm
刃渡り:120mm(刃の幅:27mm)
柄  :リネンマイカルタ(スペイン)
重量 :82g
生産地:岐阜県関市

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柄について

柄の部分は麻布を何層にも重ねて樹脂で固めたスペインのリネンマイカルタを使用してい...

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